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| ワイナリー名称 |
（株）東夢 |
| 住所 |
山梨県甲州市勝沼町勝沼2562-2 |
| 電話番号・ＦＡＸ |
0553-44-5535 |
| 営業日・時間 |
不定休 ＡＭ９：００〜ＰＭ５：００ |
| その他 |
アットホームなワイナリーです。 |
（株）東夢の地図です。
東夢に行ってきました。
ここが東夢のワイナリーです。
営業部長の山岸さまにお話を伺いました。
東夢って、めずらしい名前だなと思っていたら、
働いている方々が、東京電力や、東京電力に関係ある会社から
退職した方が作ったワイナリーということです。
ワイン造りも、一から勉強されたそうです。
山梨県甲州市勝沼町の隣の、笛吹市一宮町の株式会社ルミエールから
技術指導されていたそうです。
従業員の皆様が、ワインが好きで始めた新しいワイナリーです。
「やってるよ」の看板が、営業中のしるしです。
ワイン工場の中を見せていただきました。すると・・・
このような、手作業でぶどうを搾る機械や、
大規模なワイナリーでは、博物館に展示してあるような機械が、現役です。
手作業で搾っているそうです。
こちらは、ワインの瓶にラベルを張る機械です。壊れてしまって、社員の皆さんで自身で修理をしたそうです。さすが元技術者の皆さんですね。
また、ワインの冷却タンクも自作だそうです。
東夢 営業部長の山岸さまは、「みんな、手作りなんだ。」とおっしゃっていました。
仕込みなどの忙しい時期には、お客様と一緒になって、作業もされるそうです。
作業のあとは、ワインで乾杯だそうです。
とても、うれしそうなワイン好きな笑顔でした。
大きな夢がたくさんつまった小さなワイナリーの姿がありました。
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